lundi 24 janvier 2011

Spotted: Cake marbré choco pistache

Difficulté: ✩
Durée: ✽

Les ingrédients:
- 160 g de farine
- 150 g de beurre doux
- 120 g de cassonade
- 90 g de chocolat noir
- 50 g de pâte de pistache
- 3 œufs entiers
- 6 cL de lait entier
- ⅓ sachet levure
- quelques pistaches entières non salées pour la déco

Let's cook!
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Mélangez le lait et la pâte de pistache dans une casserole et portez le tout à ébullition. Laissez refroidir.
- Faites fondre le chocolat au bain-marie, lissez-le puis réservez.

- Dans un grand bol, mélangez les œufs avec la cassonade, puis ajoutez progressivement la farine et la levure. Faites fondre le beurre, laissez-le tiédir, puis versez-le dans la pâte.

- Séparez cette pâte en 2 quantités égales.
- Dans le premier bol ajoutez le chocolat fondu.
- Dans l’autre saladier, incorporez le lait à la pistache. Mélangez bien. 
- Versez dans un moule à cake en silicone (ou dans un moule traditionnel beurré et fariné), la pâte au chocolat en premier, puis recouvrez avec la pâte à la pistache. Parsemez d'éclats de pistache.

- Plongez une cuillère dans le moule et remontez-la vers la surface pour créer des marbrures.

- Faites cuire environ 40 minutes. Laissez tiédir et démoulez sur une grille.


Xoxo!

9 commentaires:

  1. Trop magnifaïqueeeeeeeeee ! J'adore le mélange vert/brun! Il doit être délicieux! Bravo :)

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  2. c'est drôle, parfois on dirait que les bloggers sont reliés par leur gourmandise, on a fait un cake pistache chocolat blanc ce week-end !! le tien est magnifique !!

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  3. quelle bonne idée de mettre de la pâte de pistache dans un cake! Je ne sais pas si je peux en trouver, mais je vais regarder! Giorgia & Cyril

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  4. Ouahh excelent se marbré la couleur est super !!
    ca te dit que je mette ta recette sur mon blog avec lien pour la recette ??
    Biz

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  5. @Camille thx sweetie! :)

    @les2gourmands: très bonne idée le chocolat blanc! la prochaine fois j'essaye votre recette!

    @C&G : si tu n'es pas trop loin de Paris, tu en trouveras chez G Detou

    @Amélie: oui bien sur avec plaisir! Thx!

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  6. Hummm il est superbe
    bravo ma belle ;)
    Bisous mimi

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  7. Ce cake a l'air délicieux.
    J'aimerais bien le goûter.

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